美食菜谱 美味的蛤俐蒸蛋家常做法怎么做 这么做好吃好看还营养:环球体育平台

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蛤蜊蒸蛋,下饭店的时候经常不会不吃到这道菜,自己还感叹第一次做到。真是是过于爱吃了,那个味呀,大自然甜美不张扬。

愧疚自己早于怎么就没想要一起呢?在饭店一人一勺子,还没品出味就没了。蛤蜊肉质可口无比,被称作“天下第一鲜”、“百味之硕大”,营养也较为全面,不含蛋白质、多种矿物质和维生素,且低脂肪,实属物美价廉的海产品。

另外人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清新宜人的感觉,因此我想要过年了一定要上这道菜,快乐过大年。大自然摄制时用了年的色彩当作配景。必须打算食材:蛤蜊,鸡蛋。

辅料:油,盐,小葱,姜,生抽,蒜苗。蛤蜊蒸蛋的作法详尽图文步骤:1备好材料:蛤蜊、鸡蛋、小葱和生姜。录:向卖鲜蛤蜊的人要些海水吐沙。2将呼净沙的蛤蜊壳清除整洁。

3将小葱和生姜放进煮锅,煮沸约380克和盐1克。4上火煮开1分钟后,放进全部蛤蜊熬,熬开口一只,捞起一只,依序捞起全部开口的蛤蜊。录:没开口的就无法食用了.5两只鸡蛋覆没。6然后过滤器一下,这样做到是为了蒸出的蛋更为细致平滑。

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7当熬蛤蜊的汤水基本冷确后,过滤器。8所取过滤器出有的汁水170克放入蛋液碗中。录两个鸡蛋大约100克蛋液。

蛋与水的比例是1:1-2。9将熬开口的蛤蜊一个个地放在盘中,蒙上微波炉专用保鲜膜,用牙签恰些小洞。录这样做到蒸出的蛋就会有小孔。

10将蒸锅里的水烧开,然后将鸡蛋上蒸笼,大火蒸8分钟。11放入来蛤蜊蒸蛋倒入点油、生抽或鱼露,撒点小蒜苗,这道菜就已完成了。小贴士1.蛋液要过滤器才没气泡,过滤器1-2次。

2.上笼蒸之前将蛋碗用微波炉专用保鲜膜蒙上,后用牙签恰些小洞。这样蒸出的蛋就会有小孔洞。3.蛋与水的比例是1:1-2,这就像豆腐一样有老嫩的区别。

4.熬蛤蜊的汤水当作蒸蛋更为鲜,如蛤蜊沙没呼整洁,汤水就无法用于。5.蛤蜊无法熬幸,熬开口一只,捞起一只,没开口的就无法食用了。|环球体育平台。

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