【环球体育平台】美食分享:胡萝卜西兰花,葱油鸡腿,蚂蚁上树的简单做法

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胡萝卜西兰花材料:胡萝卜、西兰花、蒜瓣、葱白、植物油、玉米淀粉、盐作法:1、 西兰花洗涤掰成小块儿,敲淡盐水中洗净20分钟,胡萝卜洗涤去皮,小块滚刀块儿。2、锅内敲适量水,特少许盐,烧开后放进胡萝卜汆熬至筷子能精彩插透,约必须6、7分钟,然后放入西兰花,之后汆熬2、3分钟捞起。

3、 所取部分调羹玉米淀粉,特少量水调出水淀粉。4、 葱切小段,蒜切片可用。另起锅加入适量植物油,烧热后把葱、蒜放进锅中爆香,水煮调味。

5、 放入水淀粉,不时翻炒,冒泡后放入汆好的胡萝卜和西兰花,翻炒几下才可出有锅。葱油鸡腿食材:鸡腿、姜、糖、葱、配料、盐、麻油、花椒作法:1、鸡腿洗涤,将鸡腿中间进一刀,便于熟透和加热均匀分布;2、用配料、盐、生姜、少许糖油炸20分钟;3、小葱小块葱花可用;4、生姜小块小块姜末;5、盘子里敲姜片葱段,油炸好的鸡腿平铺在盘子里,上面再放一层葱段、生姜,新的淋上配料,上锅蒸十分钟,时间到关火蒸五分钟;6、蒸好的鸡腿拿出来将盘子里汤汁推倒在碗里,特少许食盐可用;7、锅中放入麻油,油三四成冷把姜末放进去煸炒一会儿,再放准备好的葱花,翻炒两下重新加入刚才煮鸡腿的汤汁,少许水淀粉,煮至浓稠,然后倒入在鸡腿上才可。蚂蚁上树根食材龙口粉丝2个、猪肉末200g、姜1块、蒜2颗、辣椒3个、生抽2勺、鸡精1小勺、郫县豆瓣酱1大勺、葱1颗、淀粉1大勺、花椒几粒作法1、肉末中重新加入一大勺淀粉,一勺生抽,加热均匀分布。粉丝用进水泡硬。

锅洗涤烧热放进适度食用油,放进肉沫很快滑散。2、炒至肉沫微黄,放进姜蒜辣椒花椒炒出香味。放进一大勺郫县豆瓣酱炒出红油,放进粉丝翻炒均匀分布。

3、重新加入小半碗清水大火煮开,转中火熬至水分快收腊时,调到一小勺鸡精和生抽翻炒均匀分布才可出有锅。很香,很下饭,豆瓣酱和生抽已足够有味,需要再行放盐。

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